Veneza possui uma longa história de importação e torrefação de excelência nos mais diversos cafés no mundo. Sua experiência inspirou a torra equilibrada do Ispirazione Venezia. Dignas de uma sobremesa nobre, as clássicas notas de caramelo e cereais deste café combinam perfeitamente com os ingredientes decadentes desta rica receita de Cappuccino de Tiramisu.
PERFIL AROMÁTICO
O Ispirazione Venezia é um café harmonioso e aromático que lembra os grãos de café frescos da torrefadora - levando você de volta no tempo para os primeiros dias do comércio de café da Itália. Sua torra mais leve mantém os aromas delicados intensamente presentes ao desenvolver seu corpo denso. Em Venezia, você não pode perder a fragrância de cereais e as notas de caramelo doce.
ORIGEM
Uma das maiores importações de café da Itália é o Arábica brasileiro, por isso nossos especialistas começaram a receita do Ispirazione Venezia por estes grãos. Em seguida, misturaram com os Arábicas crescidos da Colômbia, por seu perfil maltado e frutado, que se desenvolve maravilhosamente durante a torrefação, finalizando tudo com um toque de Robusta lavada da África para dar um toque extra. Esses elementos se juntam revelando uma xícara delicada e harmoniosa, fiel à tradição veneziana.
TORREFAÇÃO
Esta cidade comercial do norte não é apenas habilidosa em misturar grãos de café, mas também em torrar. A torrefação do café tende a ser mais leve no norte do país. É por isso que demos ao café Ispirazione Venezia uma torra média, mas ainda assim de corpo denso. O Ispirazione Venezia provoca uma sensação na boca arredondada e leve acidez com apenas uma pitada de amargor.
Fabricado na Suíça.